图丨龙门状元面
在2023年之前,马剑龙门面还只是一个极度依赖本地市场的农特产品牌,生产方式以传统家庭手工作坊为主,销售高峰期产量维持在1500斤/天左右。除销售渠道极度依赖本地之外,龙门面的市场化品牌建设也基本为零。2023年搭乘乡村振兴的东风,如何推动包含“龙门状元面”在内的特色物产高质量发展成为马剑镇发展新质生产力推进共同富裕的首要课题。
2023年底,马剑镇与天尚集团旗下尚野文化有限公司(以下简称“尚野文化”)携手开展本地特色物产的专项提升工作。作为“农产品区域公用品牌建设”的专业实践者,尚野团队经与镇领导班子沟通商议之后,决定将“龙门状元面”作为最优先开展的项目。
图丨龙门状元面
通过考察生产工坊,尚野团队发现“龙门状元面”采用了拌粉、揉面、搓面等传统手工制作方式,面条口感润滑、劲道足、不容易煮烂,深受消费者喜爱,销量持续走高。但仅有好的产品却没有好的品牌建设很难撬动新的市场,扩大规模与产量之后势必要走出舒适区迎接更多新的挑战。
图丨龙门状元面
2024年初,在马剑镇特色物产专项提升工作会议上,考虑到本地生产销售的急迫性,尚野团队提出了“包装先行、品牌精耕”的两步走策略,第一步是在短时间内解决礼赠、会展场景的需要对产品包装形象进行提升,第二步是围绕关键零售场景的品牌建设进行深耕。
图丨龙门状元面
时间紧、任务重,礼赠、会展场景需要的不只是简单的包装升级,还有通过新包装为传统手工面条产品赋予更高的品牌价值,从而带动产品的利润提升。在新包装设计上,尚野团队把龙门状元面的传统文化特色与新消费主义进行深度融合,打造了不失“礼”也不失“里”的新款包装,并在上海、诸暨市内的礼赠、会展市场当中印发了热烈反响。
图丨龙门状元面
为龙门状元面成功打响第一仗后,针对至关重要的零售场景,尚野团队在经过充分地市场调研之后提出了“内塑价值、外塑形象”的品牌建设策略,即针对处于舒适区的诸暨市场,通过包装升级来强化龙门状元面的产品价值,提升产品利润;针对省内和极具挑战性的长三角市场,激发“龙门状元面”本身特色聚焦中高考、升职考研等积极求上的细分场景,将其塑造成一款“喜气加身、好事将至”的“喜面”,一经面世便引起热烈反响,甚至多次出现了脱销的盛况。
图丨龙门状元面
作者:沈建文
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